Fjæsingerne kommer

jul 122009

Blog

Dette blog-indlæg er godt nok fra sidste år, men da en af vore kunder netop har draget en smertefuld erfaring med en fjæsing på Nordfyn, så synes vi at et genoptryk var på sin plads.

Pas nu på derude!

Ja, ok de er her allerede.

I disse tider hvor mange “naturlige” fiskearter går tilbage. Så er der enkelte der går frem. Det virker som om at der kommer flere og flere hornfisk. Makrellerne går frem, havaborre ses der flere af, og så fjæsingen.
For 10 år siden var den et ukendt begreb omkring Fyn, men de senere år dukker der jævnt flere op, og en aftentur til Nordfyn i juli/august kan let resulterer i adskellige Fjæsinger.
Det er jo hyggeligt nok med en ny fiskeart, men eftersom fynboer ikke rigtig kender til dyret, så er der også flere der har fået sig en seriøs overraskelse når de i aften-mørket griber fat i det, de troede var en lille torsk eller ørred.

AVVVV for fan…!!!! De stikker de fjæsinger.
På hvert gællelåg, samt i den forreste høje sorte rygfinne sidder giftpigge. Giften sidder helt ude i spidsen i piggene. Så selv overfladiske stik går ondt. Giften er i samme katagori som en hugorm. Meget stærkere end hvepse/bier.

En god kammerat gik sidste år ned for fuld tælling, og måtte afbryde en dejlig fiskeaften på Fyns Hoved, fordi en fjæsing fik ham. Han kendte dem nu godt, men faldt alligevel for et kendt fjæsingtrick: Når dine fingrer forsigtigt nærmer sig for at pille flue ud. Så spræller den lille satan som en sindsyg, og får dermed drejet en pig eller to ind i hånden på dig. Det er ikke at spøge med.
Jeg har fanget nogle hundrede fjæsinger i mit lystfiskerliv (barndomsferien gik ofte til Nordjylland)men røg alligevel selv i fælden forleden, og stak mig overfladisk i pegefingeren. Det gjorde rigtig, rigtig ubehageligt ondt og gav kvalme i en halvtimes tid. Hvorefter den langsomt lindrede.

Er uheldet ude, så er den bedste kur varmt vand. Ned med fingeren i termokandekaffen, jo varmere desto bedre. Det hjælper.

Fjæsingen er en lille glups rovfisk, og den hugger på alt fra sandorme, over blink til alle kystfluer.

Hvad mange ikke ved er at fjæsingehaler er en glimrende og ufarlig spise. Grillet eller røget er de særdeles lækrer.
Følg billedanvisningen her, når du skal rense fyren. Så er du på sikker side.

Pas på – de spræller helt vildt!

Skær hoved af langt tilbage. Sørg for at hele giftfinnen på rygge (den sorte) skæres af.

Således. Smid hovedet væk, men pas på. Man kan også stikke sig på en død fjæsing.

Det tilbageblivende halestykke er en lækkerbisken, og helt ufarligt.
Velbekommen!